Orate ai finocchi:
Ingr. Orate ai finocchià per 4 per.
Finocchi (4);
Burro;Sale;
Olio extravergine d’oliva;
Cipolla;Orate (2).
Ricetta Orate ai finocchi:
Lavate per bene il pesce e toglietegli le squame e le interiora.Rosolate a parte la cipolla mettendola in una padella contenente un po’ di olio d’oliva e del burro, aggiungete poi le orate (precedentemente infarinate), un po’ di sale e cucinate per circa 30 minuti.Ora pulite i finocchi e togliete con cura le foglie esterne più dure; tagliuzzateli per bene e fateli lessare.Unite i finocchi al pesce e fate insaporire a fiamma bassa per circa 2 minuti. Servite le Orate ai finocchi ancora calde mettendolo in un vassoio abbastanza capiente. Buon appetito!!!
Ricetta Orate ai finocchi:
Lavate per bene il pesce e toglietegli le squame e le interiora.Rosolate a parte la cipolla mettendola in una padella contenente un po’ di olio d’oliva e del burro, aggiungete poi le orate (precedentemente infarinate), un po’ di sale e cucinate per circa 30 minuti.Ora pulite i finocchi e togliete con cura le foglie esterne più dure; tagliuzzateli per bene e fateli lessare.Unite i finocchi al pesce e fate insaporire a fiamma bassa per circa 2 minuti. Servite le Orate ai finocchi ancora calde mettendolo in un vassoio abbastanza capiente. Buon appetito!!!
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