Nasello al forno

Nasello al forno:
Ingredienti Nasello al forno:

carote (300 grammi);
pepe;vino bianco;

sale;

pesce nasello da 800 grammi;

burro:

patate (300 grammi).

Ricetta Nasello al forno:
Lavate il pesce e toglietegli le interiora, tagliatelo poi a fette e deponetelo in una pirofila unta di burro. Versate poi un po’ di vino bianco e spolverate un pizzio di pepe e di sale. Unite infine qualche pezzo di burro e mettete tutto in forno, inumidite ogni tanto con il vino bianco e terminate la cottura solo quando il sughetto è abbastanza denso. Lessate ora le carote e le patate, ed unitele qualche minuto prima che il pesce sia cotto. Servite il nasello al forno e buon appetito!!!